冰箱，人类最伟大的发明之一，人工制冷技术的核心应用产品，它不止是保持食物新鲜、延长食品储藏时间这么简单，在当今社会，大规模的冷藏储存、冷链运输已经形成了庞大的产业，影响着我们生活的方方面面。日常的例子不胜枚举，那就来看看目前对我们意义最为重大的新冠疫苗储存条件如何？

大批量疫苗的存储一般是在专用的大型冷藏装置中，温度保持在2℃~8℃之间，运输过程也必须要全程冷链运输并且安排监控，直到注射之前都需要在恒温冰箱中保存。可见，冰箱在解决目前这场人类大危机中扮演了多么重要的作用。

除了某些专业领域的特定冰箱外，我们日常打交道最多的肯定还是家用冰箱，今天胖哥就来捋一捋冰箱史上一些有趣的发展和设计。

全球领域咱不好说，但是中国历史上，可考的冰箱雏形应该是青铜冰鉴，它是作为战国时期的冰酒器使用的，目前收藏于中国国家博物馆，是国家一级文物，它是由柏木制成的，箱内设一层格屉。天气炎热时，在格屉下放置冰块，将食品置于屉板之上，而箱内四壁用铅皮包镶，可以隔绝外面的热气进入箱内，利于冰块保持低温，对箱内储藏的食品起到冷冻保鲜的作用。这么看来，古人在年前就已经有智慧去解决食品的储藏问题，而且是经过精心设计的。

延续利用自然冷却储存食物的这个思路，一群荷兰人竟然在多年后也推出这么一款玩意儿，主打的是“不用电、超大储存空间”。它的造型一言难尽，严重怀疑设计师是做医疗器材出身的，箱体由绝缘抗菌材料制作，需要埋在地下一米深左右的泥土里，入口处安装一个冰箱门，内部空间可以储存公斤食物，内部控温在10-12℃。胖哥看完有点欲哭无泪，这帮荷兰人是没去中国北方农村看过一种叫“地窖”的东西么？不过话说，这东西如果不做冰箱，加上通风口就能当空调房出租了。

自从人类掌握了人工制冷技术后，冰箱就从原来看天吃饭的贵族玩意儿，变成了走进千家万户的必备家私。但是最早期的冰箱，跟现在的形态看起来可差的好远，请看下面这张图，如果不告诉你这是个冰箱，你可能得觉得是个炉子是吧？那时候冰箱里面的储物空间很局促，而且压缩机还要外置，其实原理跟现在的空调差不多。

再后来，冰箱产业进一步发展，逐渐发明一体式压缩机，解决了体积问题，分区控温技术，解决冷藏和冷冻的分隔，不同空间有不同控温需求，就衍生出不同格局的冰箱，从最初的单门到后来的三门、多门、对开门。但基于冰箱产品日常使用的创新却从未停止，在核心功能上，控温越来越精准，内部空间设计越来越功能化；在辅助功能上，除菌、降低能耗等也随着技术进化越来越完善，甚至外观也愈发的艺术化，设计越来越奇特，比如软冰箱、垃圾桶冰箱、透明冰箱、折叠冰箱、堆叠冰箱、能种植物的冰箱等等......

虽然现在越来越多的产品在外观上下了大功夫，但其实仍然有企业切到了日常不太引人注目，但却是非常实用的一个痛点，那就是，冰箱门该往哪边开会更方便？估计很多人一看到这个问题，可能跟胖哥一样都比较懵，一般来说，单开门的从左往右，对开门的左右对称开，这不是常识么？其实不然，如果你自己装修过房子，就会发现，如果有一款能够自定义开门方向的冰箱是多么的重要。

其实，冰箱门左右双开的技术原理并不难，只是将冰箱门两侧都做好预留孔，在用户需要更换开门方向时，通过铰链的辅助把门轴左右互换，就可以达到两侧自由开门的目的。但看似简单的原理，其实包含着对家居空间的理解，对冰箱内部结构设计的理解，其实还是花费了很大心力在其中的。

夏普“任意门”SJ-SA41W-BK就是这样一款产品，首先，作为一台冰箱，它拥有VIP真空隔热层，在保证隔热效果的同时使箱体厚度减少75%，增大内部实际使用空间；另外夏普独有专利“PCI净离子群除菌主动净化”技术，多项抑菌水平检测结果均达到99.9%，既能有效抑菌，又能持久保鲜；这些夏普的“黑科技”咱们就不一一展开了，胖哥还是主要讲讲这款冰箱几个实用的设计亮点：

第一，就是前面提到的任意方向开门，左开右开随你选择，满足不同家居设计和使用场景的需求，给生活有一种选择，少一点局促；就这个冰箱门，胖哥就能玩一年。

第二，自由百搭的存储空间。同样得益于PCI技术，独立存储室既可以存储日常果蔬，还可以自由规划存储家中各类需要恒温低温保存的物品。

第三，人性化的可调节层板和储物盒设计。可以让你根据每天需要存储的不同物品，灵活设置箱内空间布局，不再为高度差1公分而放不进冰箱发愁；说实话这个设计同样也是深得胖哥的心，这下胖哥的汤锅和新买的西瓜再也不用担心塞不进去了。

最后，看了这么多好玩的冰箱，胖哥想说其实好的设计从来都不是脱离生活的纯艺术化的存在，为生活而来，让生活更好，才是他们诞生和存在的意义。今天就先唠到这儿，胖哥烧装备咱们下次接着聊。

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