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文/摄生活报记者王萌4月初，哈尔滨火车站南侧附近的龙门大厦贵宾楼申报国家级重点文物保护单位，藏身楼内的一台岁的老冰箱是其中一个重要申报项目。据已知记录显示，这台老冰箱是哈市乃至省内最老的冰箱，甚至在国内也算得上是“顶级老寿星”了。“老冰箱”低调奢华，虽历经时光洗礼，外表依然华贵，绰约风姿不减当年。而且，如果满足其制冷条件，还能继续使用。它是如何实现这一切的呢？老冰箱背后隐藏着怎样的时代故事呢？百年老冰箱曾是高档酒店“标配”“这台冰箱的年代，可以追溯到年，跟龙门大厦贵宾楼这座建筑同龄。”19日，接受记者采访时，龙门大厦贵宾楼大堂经理庄波介绍说。在龙门大厦贵宾楼大厅的图片展板上记者看到，当年的施工图纸上记录着：这座建筑始建于年，属“新艺术”建筑风格，由俄国人依格纳齐乌斯设计，俄国人希尔科夫负责建设。据介绍，当年6月27日，中东铁路工程局责成第九工程段段长希尔科夫建设中东铁路宾馆，也就是现在的龙门大厦贵宾楼。“那时的建筑布局为地面两层，地下一层。二层设有客房33间，会议室1间，还有更衣室、浴室等其他用房8间；一层设客房20间，像办公、餐饮等功能性的房间都设在一层，还有酒窖和食品储藏间。如此高档和品类齐全的宾馆自然少不了制冷设备，这个冰箱就是当时的重要附属设施。”庄波说，当时酒店宾馆配冰箱，就像现在五星级宾馆带游泳池一样，可见当时哈尔滨服务业的水准。制冷效果绝佳秘密就在里面的保温板上在庄经理的带领下，记者一睹了百年冰箱的样貌。它被放置在宾馆的第聂伯贵宾餐厅内，这里在中东铁路宾馆时期就是餐厅。冰箱被镶嵌在餐厅左侧的墙壁里，貌似壁炉。表面全部用胡桃木制作而成，但有别于现代冰箱的上下单开门或双开门，而是由六个大小不一的“独立门”组成。每个门的把手都十分精巧，是铸铁手工打磨而成。冰箱的内侧门板则是镀铜的。打开冰箱门，一股凉气袭来，里面存放着饮料、啤酒。庄波说，当年冰箱用冰和盐制冷，内部的温度可控制在最低5℃，西餐冷盘放在里面冷藏，至少可以保证一周不变质，酒水可以达到冰饮的温度。后来它的制冷方式改为用压缩机制冷，夏天最热时，冰箱内可保持在0℃左右。记者把手放在冰箱的门缝上，虽然里面正在制冷，但却感觉不到一丝凉意，可见其控温制冷效果绝佳，据说秘密就在冰箱门里面的保温板上。龙门大厦的副总经理施海滨“揭秘”说，年发现老冰箱的门由于年代久远出现了破损的情况，于是对其进行了修补。“这个时候，我们仔细研究过，发现冰箱门的保温材料实际上是来自俄国的一种木材，这种木材专门用作盖木克楞房子使用，特点是隔温隔热。这种木材经过俄罗斯传统制材工艺加工，树木伐下来之后，要经过三个冬夏的冷热处理，以便保证木料的保温度和长久不变形。靠大冷库通凉气用冰制冷每年采冰量巨大冰箱在20世纪初，绝对是一种高档消费品。高档到什么程度呢？施海滨说，别看这台老冰箱大小也就一立方米，但维持它的运转，背后的投入是惊人的。施海滨年参加工作，曾经是哈铁招待所（现在的龙门大厦贵宾楼）的厨师长。很多年前，他听老师傅介绍过这台冰箱的情况。据介绍，这台冰箱制冷，利用的是冰融化过程中吸热的原理，所用原料包括冰和盐。但是，不是把冰和盐直接放在冰箱里，而是用一根铜管连接冰箱下面的一个藏冰大冷库，使得冷气从冷库进入冰箱。施海滨指着冰箱最上面的那个扁抽屉说，你可别以为这是制冷仓，其实它也是冷藏室。冰箱下面的冷库有多大？施海滨说，实测面积达到了60平方米，“是专门为冰箱送冷而建”，可见这台老冰箱背后的奢华。更奢华的是，为满足冰箱制冷条件往冷库里储藏冰块的耗资。具体要花多少钱，施海滨说，这个没有记载，也不太好测算。但是，冷库举架高达3.9米，每年一次存冰量得维持冰箱一整年的运转。“听一些老师傅说，当年都是用马车一车一车往回运冰。冬天在松花江上采冰、运冰要一个月，而且还不是把冷库完全用冰填满。”曾被闲置改造后重见天日随历史“讲述”哈尔滨沧桑百年听说龙门大厦贵宾楼里藏着一台老冰箱，不少人都来参观。还有人出价一百万元要购买。但对哈尔滨来说，这台老冰箱已经是浓缩时代记忆的无价之宝了。施海滨说，龙门大厦贵宾楼原建筑曾被多次改造，日本侵华医院，藏身里面的这台老冰箱因为没有实际作用，也被封闭到墙壁里。新中国建立后，由于其运行成本太高，一直没有再被启用。直到年9月18日，哈尔滨铁路局对这座建筑进行历史上的第三次大修，老冰箱才被从墙壁里发掘出来，重见天日。由于过去的制冷方式太原始，成本也过高，于是被改成了压缩机制冷，压缩机就放在冷库内。施海滨说，老冰箱在改造过程中，从外观到结构再到与周围墙壁颜色的协调性上，都力求保持原貌。由于老冰箱制作工艺优良，制冷效果一点儿不输现在的冰箱。“老冰箱的存在代表了哈尔滨城市最初的繁华，也见证了当时殖民者的奢侈，看到它，我们能看到哈尔滨的历史更迭和厚重的历史积淀。”施海滨说。老冰箱内放着啤酒和饮料铁牌上写着老冰箱的介绍信息老冰箱全貌

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