松下
作为中国消费者最为青睐的日系冰箱品牌之一,松下有着极其丰富的线上线下购买渠道,产品素以高品质、低返修率立足业界,即使在竞争激烈的日本市场,松下也是常胜将军,连续多年雄踞市场第一。
早在年松下就推出了世界上第一台风冷冰箱,通过空气对流换热的方式替换过去的冷媒接触式热传导结构,既提升了制冷的速度和均匀度,又免去了定期除霜的烦恼,如今已成为几乎所有中高端冰箱的标配。
顶置设计·变频压缩机
除了首创风冷结构外,松下的主要优势还在于其成熟稳定的压缩机技术,冰箱品牌中能独立大规模生产压缩机的只有松下。国内松下冰箱的压缩机多是由松下无锡公司制造,技术源自日本,其变频压缩机是目前电能做功利用率最高的往返式压缩机,成熟的工艺减少各部位摩擦带来的能量损失,有效减少用电量。
需要注意的是,注明“日本原装进口”的冰箱才是由日本本土生产,其曲轴连杆的部件用料和设计工艺更进一步,使得冰箱整体能控制在国家1级能效。升大容量冰箱的日耗电量也能控制在1度左右。而部分注明“进口压缩机”产品其实是由马来西亚制造,技术与国内持平。若追求冰箱的最佳性能,可选购采用日本原装进口压缩机的机型。
得益于自家的压缩机供应链,松下的冰箱设计自由度更高,可以优化压缩机来匹配冰箱,顶置压缩机就是松下冰箱的独有设计。由于传统的回油装置依靠的是重力,将一般置于下方的压缩机挪到顶部会使一般的冰箱的润滑油甩出后回油不畅,而松下则单独设计了油分离系统,成功解决了这一难点。
日立
日立的家电业务主要集中在日本国内,冰箱的市场占有率一直保持在日本前三。日立冰箱技术领先,凭借独家研发的霜能再利用技术获得日本经济产业省的节能大奖。目前日立并未在中国建立冰箱生产线,中国销售的日立冰箱都由泰国或日本进口,且均为高端机型,万元仅仅是起步价。
在包括压缩机、节能隔热、食材保鲜等多项技术的加持下,日立冰箱在制冷性能和噪音控制方面都做到了行业顶尖,尖端功能的分布也极为均衡,研发了不少黑科技,特别着重于食材的日常保鲜,极大的提高了用户的使用体验。
铂金触媒保鲜技术
保鲜是冰箱的核心用途,分为储存蔬果和肉类两方面,大多数冰箱品牌仅在其中一方面有所突破,日立则真正研发出了两项高端保鲜技术,铂金触媒保鲜就是其中之一,多搭载于元以上的机型。
众所周知,乙烯是大多数蔬果的催熟剂,会缩短蔬果的保存期,日立通过铂金分解乙烯技术,把铂金作为催化剂,分解蔬果释放的乙烯等有机气体,增加果蔬区的二氧化碳浓度,抑制蔬果和微生物的新陈代谢,延长食材保鲜时间,而松下等大多数品牌采用的多是通过加湿延缓食材水分流失,无法抑制植物细胞营养消耗和微生物滋长。相较之下,日立的蔬果保鲜技术更有效。
真空冰温科技
大部分日立高端冰箱还搭载了另一项保鲜技术——真空冰温,主要用于肉类保鲜。在0℃微冷冻基础上,通过小型真空泵抽走储存室部分空气至负压水平,降低氧气浓度,抑制微生物繁殖,保持食物新鲜,这项技术对储存舱密封性,压力控制等细节要求极高,目前只有日立推出了该功能的冰箱产品。
其他品牌如松下采用-3℃微冷冻技术,西门子采用零度保鲜技术,本质上都是利用不把肉类冻透,保留更好的口感和营养,但缺点是不如低温冷冻保质期长,日立的真空冰温无疑更好的实现了肉类长期保鲜,对于买菜不便、爱囤积一周食材的家庭来说,日立有着其他品牌无法比拟的锁鲜技术优势。
LG
LG冰箱在全球市场份额位居第四,出色的产品力受到媒体和消费者的广泛认可。在美国《消费者报告》关于“最值得信赖的冰箱品牌”调查中,84%的用户对LG冰箱表示完全满意或者非常满意,排在所有被调查品牌的第一位。
同样是亚洲品牌,LG在中国市场的知名度虽不及松下、日立,但仍以优秀的配置、普遍的高容量以及大气的外观,俘获了较多中国消费者的青睐。LG旗下多为法式多门和十字对开门产品,高端进口机型更是以其噪音低、智能化水平高而闻名。
LG线性变频压缩机
冰箱的压缩机大致可以分为两大类:传统的松下、恩布拉科的曲轴连杆往返式技术和LG的线性变频技术。一般的变频压缩机采用马达驱动曲柄,通过旋转快慢来调节活塞的运动距离和速度,从马达到活塞推动之间做功,而LG线性变频压缩机则是通过压缩杆,直接驱动活塞,调节伸缩幅度控制压缩空气的速度实现运作。
这种结构相比于松下、日立的压缩机来说,整体性能谈不上重大突破,但至少是一种改良。压缩杆直接驱动活塞使得内部结构更加简化,降低零部件往复运动的噪音,同时压缩机的响应速度也会变快。在实际使用时,LG线性变频压缩机与松下、日立相比,并不会有可感知的性能差距,但部分机型的耗能相对偏高一些。
目前LG几乎全线产品都搭载了LG线性变频压缩机,作为线性压缩机产业化的第一家,其在噪音控制和压缩机寿命方面属于行业领先水平,重视质量、低噪的用户不妨留意。
韩式门中门设计
三星和LG等韩国冰箱推崇门中门设计,这种贴合韩国生活习惯的设计异常精巧,在箱门上开辟出了新的使用空间,也更利于科学、精细地分配食材位置。LG几乎所有的对开门产品都搭配了该设计。
韩国人喜饮冰水,多是喝4℃的凉水或冷饮,为了避免频繁开启冰箱,由此延伸出了外接冰水的冰吧设计和只需开小门拿冷饮的门中门设计。对于饮用温水的中国家庭来说,门中门设计则主要是为减少频繁开关而造成的冷气流失,对于经常要拿取的零食酸奶可放在门中门,方便取食。当然如果家庭原本就有购买独立客厅冰吧的计划,那么门中门也许会是一种二合一解决方案。
夏普
对于中国消费者,夏普是较冷门的冰箱品牌,但在日本,夏普冰箱有着排名第二的市场份额,仅次于松下。夏普在年已被富士康的母公司鸿海收购,正处于行业转型期,日本国内已经停止白电生产,不过设计和研发还在日本总部。
大部分夏普冰箱的外观设计在整体上呈现出日式的简洁素雅,在个别机型上还大胆地尝试了独特的暗红色和黑色风格,在功能性上主打除菌除臭,控温效果好。与松下相同,夏普的高端机型均是整机原装进口,双向开门的机型是其特色产品。
恩布拉科压缩机
恩布拉科是传统冰箱压缩机中的一大重要分支,原本是巴西的压缩机品牌,年经由惠而浦收购后成为全球最大的民用压缩机厂商,年由惠而浦股份有限公司、北京雪花电器集团公司、惠而浦海外控股公司三方共同投资成立北京恩布拉科雪花压缩机有限公司。作为冰箱的心脏,恩布拉科压缩机稳定高效,堪称木桶压缩机,品质好无短板,但旗下也有许多中低端产品,与主流的东贝、三洋无较大差距。
由于无自产压缩机品牌,夏普冰箱压缩机基本依靠第三方供货,中低端机型有东贝、三洋等,旗舰机型采用了恩布拉科的高端压缩机,这也是夏普相对于松下等品牌的主要不足。若追求性能配置,可以考虑装载了恩布拉科高端压缩机的型号,性能和质量都有更大保障,但售价偏高,预算有限则完全可以选择其他搭载东贝、三洋压缩机的夏普机型,与中低端的恩布拉科性能相当,同样值得选购。
特色的保湿技术
水分流失无疑是食材保鲜过程中的大敌,夏普提出了较好的解决方案。保持湿度无外乎“开源”与“节流”,并且保持平衡。开源并不是盲目地注入水蒸气,否则舱底会积水过多,让泡水的食物加速腐败,夏普主要是利用开关门时,通过保湿板吸附空气中的水蒸气,适当增加库内水分。节流则是在下风口添加了保湿冷却板,拦住水蒸气流失,同时减少冷凝,三星冰箱后来也效仿了夏普的该项技术。
与大多数品牌相比,夏普的这种保湿技术非常出众,其有效保持低温湿气包围食物,抑制干燥。其他品牌保湿几乎都是采用一直吹湿风,费电的同时效果略逊一筹。放入带保鲜膜的食品最能区分两者高下,其他冰箱会在保鲜膜上凝结出细密的小水珠,夏普冰箱水珠较少。
净离子群和触媒除异味科技
净离子群技术是夏普特有的空间净化技术,该技术主要是通过等离子放电技术产生大量正负离子,杀死并分解浮游霉菌。该项技术与松下的银离子除菌有相似之处,其生产的离子多是对人体无害的氢离子、羟基离子等,而且由于冰箱是一个相对细小的密闭空间,离子技术在除异味方面能发挥一定的作用。
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在多数人的眼中,日本冰箱常是高端代表,因为国内大部分品牌的基础做工和品质把控确实与日本有一定差距,而中国市场又偏爱中低端产品,这就导致包括海尔在内的许多中国品牌都在压低制造成本,以价格战换取更大市场份额,售价下降带来的必然是品质方面的牺牲,从而形成恶性循环,影响市场健康发展。
为摆脱低价竞争的泥潭,海尔将目标转向高端白电领域,并成立了子品牌卡萨帝,主要面向旗舰级家电市场。冰箱是卡萨帝最重要的业务之一,旗下的热销机型售价多在00元以上。有了充足的价格空间,卡萨帝冰箱在设计和功能上都比较前卫,大部分机型都采用了全晶玻璃镜面,用料厚道,风格轻奢大气,保鲜技术也毫不逊色,这可能是最接近松下、日立的中国本土品牌之一。
气悬浮无油压缩机
市场上绝大部分冰箱压缩机都采用往复式活塞压缩机,这种类型压缩机技术稳定而成熟,原理可以追溯到工业革命古老的蒸汽机。不过为了克服惯性,压缩机启动时需要大功率耗电激活。工作时,点线面摩擦较多,需要润滑众多部件以克服阻力。回油、能耗、噪音、制冷效果等众多冰箱问题都能在压缩机上找到根源。
卡萨帝本身并无压缩机厂,采用的气悬浮无油压缩机事实上属于恩布拉科的技术,其跳出了往复式产品的既成框架,去除了以往曲轴连杆的传动,改用电机直接驱动活塞,且为了减少活塞与腔壁的摩擦,还引入了气悬浮技术,阻力小到无需润滑油。
从原理来讲,气悬浮的理念先进,比起LG的线性变频压缩机技术难度更大,虽然已经量产,但气悬浮无油压缩机还处于完善阶段,目前并没有呈现出对往复式压缩机的碾压态势,毕竟经典压缩机技术极为成熟,以松下、日立为代表的往复式压缩机还是非常稳定高效的,至今依然是行业主流。除了气悬浮外,卡萨帝也在高端机型中搭载来自松下、恩布拉科等品牌的往复式压缩机。
智控保鲜系统
日本品牌冰箱在延长食材保鲜时间方面较有造诣,多采用了独特的保鲜技术,如日立的真空冰温科技等,而作为国产高端品牌,卡萨帝同样开发出了独特的保鲜系统。日立的真空冰鲜是通过抽走部分空气,减少舱内氧气浓度,达到食物保鲜效果。而卡萨帝则是通过自主调节储藏室内的氮气和氧气比例,进而延缓细胞代谢,降低氧化。
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