我们要建个苹果保鲜冷库前，先让我们来了解下苹果的保鲜温度吧：苹果的最佳保鲜温度3~15度为宜，如果不能放入冰箱，最好放在阴凉干燥处。

一、早熟苹果

种类：秦冠、花牛等。通常，这样的苹果是在夏末秋初成熟的，更适合温暖的环境，同时保存期也最短，一般只有7~10天。室温放置，保存期不超过2周时，口感最好。

二、中熟苹果

种类：国光苹果，云南的野苹果。10月成熟采摘的，耐低温能力比较强，储存期也能延长到30天左右。存放时，包好无纺布袋子，放到冰箱冷藏室，保持最佳的口感。

三、晚熟苹果

种类：富士苹果。富士苹果在秋末冬初11~12月成熟，有着扎实的口感和极高的甜度，而且比较耐储存。放到冰箱冷藏室，或者寒冷的冬天包好放在室外，都能储存较长时间。

首先，冷库价格不是按一平米多少钱算的，为什么呢？因为冷库以每平米造价计算是很不准确的，因为，这只是考虑了冷库的占地面积并没有考虑到冷库的高度、分几间、每日进货量多少，开门次数等……。其次，冷库每个设备都有品牌之分，如果要求品质好一点的，自然配置就高了，造价就贵了，反之则就便宜一些。下面，小编就以平方米苹果冷库造价举例，仅供参考！

平方米苹果冷库，高度3.3米，冷库总容积立方米，按照0℃~1℃温度的标准来建造，冷库库板配mm聚氨脂保温板，制冷系统配32HP美国艾默生谷轮涡旋压缩机组（2台），DD系列冷风机（4台），那么该苹果冷库的造价大概在30-35万元左右。需要了解更多欢迎咨询留言私信我们