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餐饮食品冻库的建设应考虑以下几个方面:
储存的食物种类一般分为两类:适用于0~8℃新鲜食品和需要-18摄氏度冷藏的食品,如水果、蔬菜、调味品和红酒。我们需要建立一个保鲜仓库,如猪肉、牛肉、羊肉和鱼。我们需要建立一个冷藏仓库和低温储存。
2.冻库的成本。为了节约成本,一些企业不需要同时建造保鲜库和低温冷藏库,而是可以使用一台机器和两个仓库,即使用压缩机同时满足两个冷藏库的需求,这样可以节约成本,只需要一套制冷设备。
以20平方米的双温冻库为例(保鲜)冷藏)计划。食品保鲜冷藏10平方米,低温冷藏10平方米。冻库的六面都是聚氨酯冻库板,中间的隔板也是聚氨酯冻库板。制冷设备安装在靠近低温冷藏的地方,可以节省制冷管道。
配置为:
一套聚氨酯冻库板
制冷机组1套
冷风机1套
冻库电控箱1套
制冷管道10米
电线电缆20米
制冷剂4瓶
其他辅材1套
安装费用
税费
上述冻库设备安装总税费在3万左右。详情请咨询在线客服或拨打客服热线了解价格,免费索取冻库报价及方案。